Luís Cabral es catedrático de New York University (NYU) y director del Departamento de Economía de la Stern School of Business. Es también Research Fellow del Center for Economic Policy Research (CEPR) y forma parte del consejo editorial de diversas revistas científicas. Su investigación se centra en el estudio de la dinámica de la competencia, especialmente en la estrategia empresarial (innovación, plataformas digitales, reputación) y sus implicaciones para la aplicación de leyes antimonopolio.

Luís Cabral también ha trabajado como consultor para varias organizaciones. Entre 2004 y 2009, fue uno de los doce miembros del Grupo de Análisis de Políticas Económicas del presidente Barroso de la Comisión Europea. Más allá de la economía, sus intereses incluyen la pintura y tocar el saxofón.